хворост
 

Очень люблю хворост,но к сожалению не знаю рецепта,может кто знает,напишите,пожалуйста!!!

Рецепт Наташи-Багиры из моего форума:

1 стакан кефира (кефир лучше тёплый, не из холодильника), 1 яйцо, 3 ст.л сахара, ваниль, 1/2 ч.л соды, 1 ч.л разрыхлителя. Муки чтоб замесить тесто.


http://saechka.ru/forum/uploads/post-10-1147443691.jpg

А дальше?

А что дальше? замесить тесто, раскатать тонко, нарезать, вывернуть, обжарить, присыпать сахарной пудрой - это ж классика :)

Классика-то классика, но я например никогда не делала.
Что значит вывернуть? Обжарить как? Чтобы в масле плавало?

Да, жарится во фритюре. Но они тонкие, поэтому масла мало уходит.

Раскатывваается тесто в тонкий пласт, мм 2-3, разрезается на узкие длинные полоски. В серединке полосочек делают прорезь. Через нее и выворачивают тесто. Нет подробных фоток, чтобы показать((((

А Наталья плела в виде косичек :)

Ах, как вкусно выглядит! просто воспоминания из детства. А продается сейчас ну совсем невкусный, мне по крайней мере съедобного не попадалось. Придется не полениться :)

Наташ, я тоже не поняла как выворачивать, и зачем?? Сразу обжаривать нельзя??

нУ НЕ ЗНАЮ, ПРИНЯТО ТАК :)