а как вы маринуете мясо для шашлыка?
 

поделитесь рецептами.

Сначала моем мясо, нарезаем, засыпаем приправой "Шашлычной" Санта-Мария, и залить майонезом.. чуть-чуть присолить...перемешать через 1 час ...и через 2-3 часа можно жарить шашлыки...ммм.. очень нежное и вкусное мясо.. недорого и быстро...:019::080:

Нарезку мяса заправляем кольцами лука (много), майонез, немного корейского соуса и пол лимона!!!

поищите поиском - недавно были несколько тем про шашлыки.

(и, кстати, там написано, что майонез не подлежит тепловой обработке, т.к.в нем тогда вредные вещества вырабатываются)

например,

вот
вот
вот
и вот

ну, уж если маойнез не подлежит тепловой обработке- то зачем вообще рецепты выдумывать? а как же запекают в духовке рыбу или мясо - и заливают все маойнезом?... а вредные вещества всегда вырабатываются...:ded: при жарке, запекании ( на открытом огне ) и прочей тепловой обработке на огне и даже в духовке...лучше тогда вообще не есть ничего...:005:


да.. и конечно.. забыла про лук.. без лука- шашлык- не шашлык...можно еще немножко чесночку добавить...:)

а из курицы шашлык кто-нибудь пробывал?

да.. из курицы (:091:правда тоже под майонезом) тоже обалденный шашлык получается.. нежный очень.. даже из окорочков ( разрезав их на 3 части )+ майнез+лук+специи...у меня доча 9-ти лет только куриный и ест.. мяско мы жевать не любим... а этот можно сказать - сам тает во рту..:019:

я вот тоже слышала только положительные отзовы.

а мы куриный маринуем в соевом соусе и чесноке - стопроцентное попадание! а вообще сейчас чаще делаем на решетке крылышки таким же образом.