глазированные творожные сырки
 

сорри, если было, но не сдержалась, решила запостить-поделиться:flower:

На днях случайно по телевизору подсмотрела рецепт глазированных сырков собственного приготовления. Оооооочень лёгкий. Решила записать и попробовать сделать для своих.
Оказались просто невероятно вкусными!!!!!! На вкус почти кк покупные обычные, только вкуснее и в них всё только натуральное:ded:. (почитатйте на досуге состав этих глазированных сырков :001:)

ингридиенты:

300 гр творога обычного, лучше посуше.
150 гр слив. масла
150 гр сахарной пудры (её можно разбавить ванильной сах.пудрой, но что бы в общей сумме было 150 гр)
плитка натур.шоколада для глазури

Лично я взяла 400 гр творога, 1% и 5%.
масла взяла 150 гр
сахарной пудры тоже 150 гр
получилось сладко, но всё на свой вкус можно, можно положить меньше, можно больше

Творог протереть через сито. Сливочное масло соединить с сахарной пудрой блендером. Вмешать всё в творог. Скатать в форму. Масса будет немного прилипать к рукам, немного разваливаться - ничего, сформировать как получется, и в холодильник на минут 30. Потом форму можно подправить, будет красиво.
Растопить шоколад. Лучше на паровой бане, можно в микроволновке, но тогда добавить раст.масло 1 к 10, что бы шоколад не испортить. Можно просто на очень маленьком огне на плите.
Обмакнуть сырки в шоколаде и выложить на какую-нибудь решётку и в холодильник стекать и схватываться.
Мне 90 гр "Особого" хватило только на 3 сырка:008:. ИМХО - тут можно брть любой шоколад, ну наверно кроме белого воздушного, можно, ИМХО и лучше, самой сделать глазурь из сметаны и какао. Можно не обмакивать все, а просто обильно струйками полить сверху, шоколада поменьше и всё-равно красиво:support:. Можно вообще не глазировать - и так вкусно и сладко:019:.
форму, кстати, можно делать любую, хоть больше, хоть меньше покупных, хоть круглые шариками, хоть сердечком.

Надеюсь вам понравится так же, как нам.:)


Кстати, оказывается есть специальная штука для протирания продуктов - сито с такими лопастями по радиусу - кто скажет где купить, особенно в Невском районе, буду благодарна:support:

Вот, как раз в Невском районе, недалеко от Максидома. Но стоит 1220 руб.:001:

спасибо за наводку:flower:
но ценник и правда какой-то ..... :002:
надо с моральными силами собираться на такую покупку, но вещь реально удобная.

Ещё вариант, стоит 1160 руб., но в Адмиралтейском районе. И за 700 руб. для перетирания овощей, наверное, и для творога подойдет?

:flower:

Взяла на заметку.

Давно мечтала о вкусном и полезном глазированном сырке
Автору спасибо!!!

я тоже такие сырочки делаю) иногда даже с начинкой. летом ягодку какую-нибудь в серединку.

мда, тут на шоколадках для глазури разоришся... А рецепт классный.

:support:вау! супер! завтра же приготовлю! спасибо