Как сохранить сыр?
 

Есть кусок сыра (грамм 800). Что б сделать с ним такого, чтобы пролежал 2 нед. в холодильнике и не испортился? Знаю, что замораживать сыр нельзя. Жалко, если пропадет. Подскажите, люди добрые, как его сохранить.

Никак (( Даже если обернёте его во влажную ткань (( В пакете он испортится, в фольге засохнет...

У меня тоже бывает иногда необходимость сохранить сыр. Режу его на нужные куски и в пакетах складываю в морозилку. Если сыр выдержанный. после разморозки он такой же мягкий и маслянистый. Не очень "зрелый" сыр после морозилки может крошиться, но его используйте в пиццу или несладкую выпечку в заливку, можно посыпать макароны. если любите...

Спасибо. Так и сделаю. :flower:

Я тоже натираю на терке и замораживаю. Потом использую, когда надо.

На здоровье :flower:

я сыр храню в плотно закрытом пластиковом контейнере, по 2 недели стоит и ничего ему не делается

сыр хранят в стеклянной чаше с плотной крышкой, туда же положить кусочек сахара и щепотку риса, они лишнюю влагу впитывают

Мы храним сыр, плотно завернутым в пористую грубую бумагу или хлопковую тряпочку. Не 800 грамм, конечно, но хорошие сыры вполне себе лежат недели 2, пока не съедятся. ну или не испортятся :). Но это позже происходит обычно

-про рис впервые слышу. Про сахар согласна, сама видела у одой дамы.