мед закис?
 

у соседа по даче пасека, в прошлом году купили 5 кг меда и забыли про него :010:

сейчас нашла, открыла, а он как кислит :008:
вопрос: может ли мед скиснуть и что делать с кислым медом?
есть не могу, он НЕ вкусный :(

Вроде нормальный мед может только засахариться (стать непрозрачным). Если невкусный то может просто выбросить? Вряд ли его оживить удастся....

а он по консистенции какой,жидкий?

Да медовик испеките.Хотя,правда,странно ,что он прокис...В пластиковой ёмкости был?

Натуральный мед, без добавок скиснуть не может (некоторые пчеловоды добавляют воду, сахар, а может еще непонятно что). Мед может, да и должен, засахариться

может он чуть забродил? Такое бывает, когда влажность высокая..
Но его можно использовать в торт, и массаж медовый делать:)

Хороший мед не может закиснуть, у нас стоит по несколько лет и ничего не закисает

Девочки, а вообще как правильно хранить мед? В холодильнике, в сухом прохладном месте, в темноте?

Даже самый хороший мед может закиснуть если тара была плохо подготовлена (плохо промыта,не высушена,сколы,трещины-в них развиваются плохие микробы),либо тара была не герметично закрыта, либо условия хранения были не благоприятные .

Ветеринарно-санитарные правила предусматривают хранение меда в чистом сухом прохладном месте, в темноте, так как солнечный свет действует губительно на противомикробные свойства меда.
нельзя хранить мед в посуде из синтетических материалов
нельзя хранить при температуре выше 20 °С.