какой шоколад хороший?
 

девы, какой шоколад купить для пирога, для глазури?
Не могу нормально растопить шоколад до однородной массы, получаются комки, горит(((
какой качественный шоколад?

Я для выпечки всегда покупала черный в Икее. Очень хорошее соотношение цена-качество. На замену ему довольна была только Линдтом или каким-нибудь другим еще более дорогим швейцарским/бельгийским шоколадом.

мы для фондю покупали горький фабрики Победа Вкуса. он 71% какао... все прекрасно плавилось.
цена - адекватная. 100 гр плитка около 45-50 рублей. бывают и 250 граммовые - около 100 рублей.

Особый Крупской

Особый
Или Люкс (Бабаевский)

Я для выпечки в последнее время покупаю шоколад "Экспедиция" в ЛЕНТЕ. Большая плитка, кажется 250 или 280г, стоит около 100р. Очень нравится:019:

"особый" отлично походит!!!!!

А Вы не хотите просто с какао сделать глазурь?

а шоколадная глазурь в пакетиках не продается?

Попробуйте в микроволновке или на водяной бане, любой шоколад, который дороже 40 руб за 100г