Всем привет. Откопала в книге 63 года "Детское питание" такой рецептик:
Крем жидкий для подливок.
Сырой желток смешать с сахаром (стол. ложка, можно поменьше) и теплым молоком (75 г).
Нагревать, помешивая, пока слегка не загустеет, но не кипятить.
Охладить.
Поливала детю творожную запеканку, ему очень понравилось. Очень нежный вкус, напоминает сгущенку.
|