кекс делала по книжке:
маргарин - 150г
сахар 150г
яйцо 3шт
апельсин 1-2
мука 210г
разрыхлитель - 1 пакетик или 1ч.л.соды без верха. (класть прямо на апельсин, чтоб погасить.
отмеряла всё мерным стаканом с шкалой для разных продуктов.
обратите внимание, что
мука 210г - это
по объёму вдвое больше, чем 150г сахара!!!
, а у вас почти одинаковый объем этих продуктов дан был..и получилось оооочень много жидкости (яйца+сахар) + масло на совсем скромное кол-во муки. Думаю так..