Цитата:
Сообщение от Triana d'Fox
а я надеялась, что Вы расскажете, как творог дома делать... там из молочка или кефира... у меня мама в свое время старый кефир просто, эээ, как бы это назвать, "варила", получался и творожок, и простоквашка, только я не помню, как это делается
|
Это запросто.
Кипятите молоко и в горячее (снятое с плиты) добавляете ваш кефир. Из расчета, чтобы кефира была половина или больше, примерно. Мешаете, все схватывается хлопьями, отцеживаете... Это один из способов...