Конечно, можно положить и позже. Но в мульке на Тушении - почти нет движения, суп не бурлит, как в обычной кастрюле. За счет этого капуста (и другие овощи) сохраняют форму и "фактуру"
- не развариваются и не разваливаются и не становятся кашей, а капуста даже чуть-чуть хрустит после 2-х часов на Тушении !!!
суп с мясом - на 2 часа, с курицей - на полтора, с кур.грудкой -- мелкими кусочками и на "Молочную кашу"
