Ну и рецепт хумуса у меня есть, правда сразу говорю что я его не делала.
Хумус
Бобы нута кладем в воду на 24 часа, после этого ставим на огонь на 1,5 - 2 часа, добавив в воду ложку соды. Воду сливаем и начинаем толочь, или измелчать в миксере. При этом добавляем по вкусу: воду из отвара, тхину (примерно 2 ложки), сок лимона, камон, соль, перец.
|