Цитата:
Сообщение от kalliopa
вот кстати дрожжевое тесто не любит вымешивания тем более миксером  у мменя мама инженер-технолог она всегда говорила, что с дрожжами надо бережно, месить только ручками (ну сначала конечно ложкой) и даже резать его не рекомендуется, если допустим пирожки делаете то надо отщипывать кусочки а не отрезать, так как нарушаются какие то связи между дрожжами 
В этом кстати и може быть причина,ч то не поднялась и дырка есть.
Хлебопечка у мамы была, так вот она как раз бережно месит, там такой малюсенький винтик внизу |
блин...ну всё,значит у меня ничего не получится
я тоже не руками\ложкой,а блендером(точнее венчиком от него) перемешивала
у меня вообще какое-то тесто странное получилось
сейчас поставлю уже выпекать,но даже не представляю,ЧТО и этого может получиться
ну посмотрим....