Отмечусь и я в новом топике
Мой любимый весенний салатик:
Состав: зелень, салат, зеленый лук, редиска, огурчик и домашний сыр (зерненый творог) - это я вместо сметанки кладу, так больше нравится
Рыбная запеканка:
Вареная в мундире картошка режется кружочками - нижний слой (форму промазываем растительным маслом), сверху чуть-чуть чесночка и посолить, второй слой - мелко нарезанная сырая семга или горбуша без костей (тоже слегка посолить), третий слой - жаренные с луком и морковкой шампиньоны (тоже солить не забываем) и сверху посыпать тертым сыром и залить майонезом. В духовочку пока не зарумяниться
Салатик "Клубничная мечта":
Состав: свежий шпинат, свежая клубника (побольше), голубой сыр с плесенью (поменьше, иначе будет очень соленый), миндаль. теперь заправка: в блендере смешать стакан клубники (я брала на сей раз размороженную, так как жаба задушила свежую класть), пара столовых ложек оливкового масла, 2 чайных ложки бальзамического уксус, свежемолотый перец, эстрагон
Котлетки из щучки, а к ним соленые грибочки
:
Котлетки из щуки: со свежей щуки снять кожу, отделить мясо от костей, размолоть в блендере или мясорубке с луком, добавить булочку, вымоченную в молоке, яйцо. Котлетки обвалать в муке, пожарить, а потом потушить в томатной пасте, с луком и натертой морковью...
А прямо сейчас у меня маринуются в коньяке королевские креветки, чтобы быть зажаренными и употребленными с пивом
