Я готовлю печеночно- картофельные.
Картофель натереть на мелкой терке и отжать, добавить лук и зелень петрушки , 2 яйца, посолить и поперчить.Затем молотую печень и муки, сколько потребуется, чтобы не очень жидкая масса получилась.Жарить в разогретом масле, выкладываю ложкой, формируя котлетки...