[dainty]

Сообщение от Mallory

насколько я знаю: взять кефирчик пожирнее, и варить на медленном огне, начнет отделяться сыворотка, попутно добавить соль-укропчик.
когда процесс отделения закончится, процедить, поставить в холод-к под груз.
получается нежный творожистый сырок.

ясно, спасибо