Цитата:
Сообщение от Ромашка~
Так обязательно надо 230г обычной муки и 75г муки высшего сорта? Нельзя 300г только высшего?
|
у нас вся, которая продается высшего - хлебопекарная, в этом рещепте она и есть обычная, а вот 75 гр это имеется ввиду для бисквитов, у нее состав другой ( и в наших магазиная я пока ее не встречала) и я бы посоветовала 230 взять высшего хлебопекарную и 75 крахмала. Муку с крахмалом (и разрыхлителем,е сли он есть в рецепте) перемешать венчиком и не менеен 3 раз просиеить.