Знаю, что тема актуальна сейчас и подобных вопросов много, но не нашла ответа на свой вопрос.
Я обычно покупаю на шашлык свинину, (
подскажите, какую ее часть надо брать
???), мариную мясо в собственном соку - с луком и перцем, иногда добавляю чуть-чуть уксуса.
А с этим маринадом можно сочетать газированную минералку? Когда ею заливать мясо??? И какую минералку лучше? То есть, не газированная вода, а именно минералка, соленая?
На дачу едем в субботу, мясо покупаю сегодня. Когда ставить мариноваться?