А дрожжевые оладьи не хотите попробовать? Взять пол литра тепленького молока, развести в нем полторы ложки сухих дрожжей, 2 столовых ложки сахара, яйцо, соли немножко и смешать с 300 гр просеянной муки. Все замесить, добавить растопленное сливочное масло, пятую часть пачки, размешать и оставить в тепле часа на полтора, чтобы подошло. Поднявшееся тесто перемешивать перед выпечкой не надо. Печь на хорошо разогретой сковородке.
|