Цитата:
Сообщение от Konstan
Речь о том, что шприцуют ОТДЕЛЬНЫЕ куски уже разделанного мяса, чтобы оно не портилось, не сухло и не становилось не свежим... Курицы местные - не шприцуют, зачем ? и так его привезут неселько часов после убоя, тут езды от го же Синявина - пара пустяков... Про рыбу я уж молчу.
|
Не вижу ничего страшного, на всех мясокомбината мясо перед копчением так обрабатывают. Общемировая практика, на большинстве питерских заводов стоит импортное оборудование.