я делаю паровые котлетки для дочи так: говядину 2 раза через мясорубку, картошечку тру на мелкой терке(вместо булки), соли немножко, перемешать и в пароварку, вобщем нормальные на вкус, доча ест! не прилипают и не разваливаются. расползаться могут из-за мелкого помола (в блендере), но мясорубка, даже 2 раза, это уже для неплохо жующих
__________________
|