Я не понимаю ,что случилось у меня с мультицитированием.. только одна цитата вставляется.... на каждое сообщение отвечать, вы меня тут поубиваете.
На 6 тыс как прожить я не представляю. Как экономить так, чтобы только жена экономила, а муж типа требовал "свой кусок мяса" я тоже не представляю. "Когда в товарищах согласья нет, на лад их дело не идет" (с)
У нас в семье мясоед я. Не могу без мяса и все. Но оптимизировать этот процесс тоже можно. Если приготовить мясо по французски, то пока все не съедят, не успокойтся, так и будут таскать из противня по куску. Если сделать отбивные - тоже самое. Поэтому мясо вот такими кусманами пока готовлю редко, а раньше чуть ли не каждый раз.
Бюджетные блюда Вам написали уже. Ленивые голубца (впрочем и обычные по мясу тоже не очнеь затратны), котлеты делаю с рисом, а не с булкой, всяко полезнее- ежики, картофельные котлеты с фаршем внутри, плов и пр.
И вообще ,вот муж у Вас прям такой знакто, что отличит какое мясо Вы ему положили в виде фарша?
У меня вот муж печень не ест, даже запах не переносит, так фиг скроешь. А вот курицу, елис вкусно приготовить, то за милую душу. Только курицу у меня дочь не ест

Точнее сами не даем, аллергик.
Котлеты из рыбы опять же. Треска и вперед.
Сосиски - дорого. Колбаса - тоже. Лучше купить сердце или язык и сварить.
А можно сварить суп, часть мяса мелко нарезать в суп, остальное вытащить и сделать начинку в блинчики - рис с мясом например....
Ну как-то так.....