Я прошлой осенью половину маринованных огурцов закатывала, половину завинчивала. Из закатанных одна банка отчпокнула крышку (там что-то забродило, видимо, плохо простерилизовано было), а завинченные все получились отличные. Но я закатываю-завинчиваю только потому, что банки разные. Были бы все завинчивающиеся банки, все бы завинчивала, потому что такие открывать удобнее и хранить открытые в холодильнике тоже удобнее.
|