Девушки-хозяюшки! Помогите советом!

Пригласила в гости на новоселье коллег из отдела - пятеро мужчин, не обделенных аппетитом

В пятницу, после работы. Соответственно, нужно придумать что-то такое, что можно заготовить с четверга, а потом быстро довести до ума, либо приготовить на скорую руку. Имеется в виду основное горячее блюдо, так как с закусками все понятно -нарезки, соленья, овощи.
Мои кулинарные способности... ну средние такие

готовлю хорошо, когда есть вдохновение и самое главное - время. Набор продуктов для блюда тоже желательно попроще, так как нет времени искать что-то этакое, в ближайшей досягаемости только Лента.
Курицу в духовке не приедлагать

слишком банально!
Всем заранее мерси
ЗЫ. Из напитков скорее всего будут пить водку.