Есть у нас такая дореволюционная бандура медная с длинной ручкой. Мы ей не пользуемся, т.к. тяжеленная, ручка длинная торчит, опрокинуть конструкцию легко и просто. Мыть ее не удобно. Прабабушка в таком тазике готовила свои варенья в саду, на какой-то там жаровне. Варю варенье в широкой алюминиевой кастрюле, специальная она у меня для варенья, сразу же переливаю в эмалированную, там и остывает.
|