Делала повидло яблоки с черникой ,но говорят,что этот рецепт изначально для брусники.
Повидло Черника с яблоками:
-яблоки 500 г
-черника 500 г
-сахар 600 г
Яблоки нарезают дольками и варят до размягчения в кастрюле под крышкой с 3 ст. ложками воды. Затем протирают яблочную массу через сито.
Чернику разминают ложкой, смешивают с яблочным пюре и уваривают на слабом огне до половины первоначальной массы. После этого в пюре добавляют сахар и варят до готовности. Раскладывают в банки в горячем виде.
Я всё в блендере перетирала.
|