Говядину в духовке я готовлю в латке: с картошкой, луком и морковью. Черный перец горошком, лавровый листик. Получается жаркое. Стоит около часа, чуть больше при средней температуре. А просто говяжью вырезку или парные антрекоты лучше хорошо отбить и жарить.
|