С омлетом много рецептов на первой странице (или второй, это как настройки форума заданы), в частности в
этом посте.
я делаю на режиме "Выпечка" 20 минут. Ингредиенты - как обычно, яйца и молоко, на дно немного масла, а начинка (сыр, колбаска, сосиски и т.д. и т.п.) на сколько хватит воображения

Могу сказать что и без начинки омлет получается шикарнейший