вообще, если верить книге по детскому питанию (которую написали какие-то там медики-доктора), то селедка стоит в разделе питание от года до трех. неужели вы сами не помните из своего детсадовского детства знаменитый винигрет с селедкой?
кстати, именно этот рецепт представлен в книжке тоже