Цитата:
Сообщение от Муммик
расскажите,как варите холодец  |
Ну,я не спец по холодцам,варила впервые
Купила ножку и рульку свиную+луковичка целиком и морковка.Варила я в мультиварке 7 часов.На плите наверное столько же по времени,на маааленьком огне(у меня так мама всегда делает).Затем вытащила мясо,разделала,положила в форму и залила бульоном.В хол-к до застывания.Лук и морковку выкинула,мои это в холодце не признают,хотя морковка в кач-ве украшения хорошо было бы.В след.раз добавлю ещё немного говядины,чтоб "помясистей"
холодец был.