Цитата:
Сообщение от Третья молодость
2. Красная рыба в сливках
Порционные куски красной рыби (стейки или филе) посыпать специями, положить в глубокую форму типа сотейника, аккуратно сбоку налить жирных сливок (25-30%), чтобы кусочки рыбы немного выступали. На каждый кусочек положить по ломтику лимона. Поставить в духовку (180-200 град.) на 30-50 мин.
Сливки можно взять и менее жирные, можно майонеза добавить. 
|
Спасибо за рецепт!
Только очень долго готовить, я обычно в духовке минут 20 рыбу запекаю. Если это пласт филе. Но, может, в сливках и правда дольше.