Цитата:
Сообщение от ro-mashka
ого соседи....
а дай рецепт? 
специально только не фотографируйте креветок, ладно? если есть  |
вот рецеп, в конце читай мои комментарии
ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3х шт)
100 гр изюма
тертая цедра 1 апельсина
175 гр муки
1 ст л соды
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха
Апельсиновая глазурь:
175 гр (6 oz) сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока
Инструкции:
1. Разгореть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.
2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.
5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить пирог на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она стекала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и затем нарезать на порции.
комментарий:
1 ст л соды, на мой взгляд, убийственно много - будет очень явственно чувствоваться. Поэтому я клала неполную чайную соды, остальное (до полной столовой) - разрыхлитель.
На то, что яйца большие - обратить внимание! Второй раз я об этом забыла и получилось более густое тесто и, соответственно, более плотный пирог (кстати, испекся он быстрее), но тоже вкусно. Время выпечки зависит от духовки и консистенции теста. Первый раз я добавляла 15 минут, а во второй выпекался, как в рецепте указано.
Еще я делала без мускатного ореха и без глазури - решила таким образом, уменьшить кол-во сахара
Вроде все.... А, форма у меня обычная, круглая. Только сейчас заметила, что там квадратная - это не имеет значения