Всем привет! Мы купили яблок и тоже испекли шарлотку!
Белки взбила отдельно, как Женя писала. А еще Лазерсон говорил, что яйца с сахаром миксером, а муку лучше вводить и ложечкой перемешивать. Так и сделала. Получилось божественно. Без всякой соды нежная и воздушная.
