Рулет можно сделать. В фарш добавить намоченную и отжатую булку, специи, соль, сделать из него на мокром полотенце лепешку, положить посередине вдоль начинку на выбор (рис с морковкой-отварное все, рис с грибами, сыр тертый, просто вареные яйца целиком), соединить концы полотенца, чтобы сформировался рулет и выпекать в духовке. Верх можно майонезом помазать или сметаной. Еще можно куриные зразы - это как маленькие рулеты, тот же принцип начинку в серединку, только не запекать, а обвалять в сухарях и обжарить. Можно фрикадельки куриные наделать и с ними супчик.
|