Цитата:
Сообщение от Rainbowgirl
расскажи хоть рецепт оладьев....
|
Нашла вчера в Интернете. Мама привезла много очень сушеных яблок.. а что с ними делать, кроме как есть или компот варить - не знаю.
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 1 кг
- сушеные яблоки - 80г
- вода (молоко) - 4 стакана
- дрожжи - 30г
- жир - 50г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 60-90г
- соль - по вкусу.
Сушеные яблоки хорошо промыть, залить холодной водой и оставить замоченными на 48 часов, положив сверху легкий гнет. После намокания яблоки пропустить через мясорубку или очень мелко нашинковать. Затем в 4 стаканах теплой воды (или молока) развести 30 г дрожжей, добавить 50 г жира, 4 яйца, 60-90 г сахара, соль по вкусу и, тщательно вымешивая, постоянно добавлять муку (1 кг). Тесто накрыть салфеткой и поставить поближе к теплому месту. Когда оно поднимется, перемешивая, добавить подготовленные яблоки. Оладьи выпекают и подают со сметаной или вареньем.
Думаю, что и со свежими яблоками такое можно сделать
