Навскидку, например такой:
слоями
-картошка вареная тертая
-морковка тертая вареная (не обязательно)
-пассерованный лук репчатый полукольцами
- грибы тож обжаренные
-яйца вареные
- куриное филе отваренное и нарезанное
-тертый сыр
Каждый слой промазать майонезом
А если еще из предыдущего рецепта убрать слой грибов, а курицу заменить на рыбу консервированную (горбушу),добавить слой сливочного тертого масла и украсить тертым яйцом, получится один из вариантов салата "Мимоза"
Еще есть у меня рецепт салата с зелен.фасолью,курицей и жар.луком
Еще есть рецепт с куриными сердечками.
Вы хоть примено с ингредиентами определитесь

ПОМИМО лука)))