можно сделать что-то похожее на брынзу
Молоко на огонь, как только закипело влить ложку уксуса, помешивая убедиться что молоко распалось на хлопья и сыворотку, снять с огня. Отделяем хлопья от сыворотки, для этого все это в марлю, с помощью дуршлага, завязать марлю, чтобы получился комок, довольно плотно. Сыворотку круто посолить, опустить туда наш сыр и в холодильник. На след. день можно есть, получается очень нежный сырок.
|