а я сама готовлю, получается не хуже
даже лучше и без консервантов
500 мл сливок, 6 желтков, 150 г сахарной пудры, ваниль
Сливки довести до кипения, но не кипятить, добавить экстракт ванили. Взбить желтки с сахарной пудрой. Помешивая, осторожно ввести горячие сливки в желтки с сахаром. Довести до загустения на водяной бане.
Можно добавить в горячие сливки крепкий кофе для кофейного мороженого.
Можно так же экспериментировать добавлять ром, орехи, сухофрукты, шоколад и пр.
Перелить в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить минимум на 4 часа в морозилку. Каждый час перемешивать мороженое, чтобы оно замерзло равномерно
|