-Помидоры мелко измельчить.
-Лук и чеснок обжарить, добавить 1-2 ч.л. измельченного имбиря, соль, специи (кориандр, зира,куркума,кр. перец). Смешать с помидорной массой.
-Куски курицы можно предварительно обжарить, а можно и нет. Выложить в форму, залить тем, что смешивали.
-Ручками перемешать- обмазать.( добавление слив. масла- вкуса не испортит)
Ну и сверху можно засыпать много-примного сыра. Минут 50- и всё готово.
Обычно так тушу на плите. "курица по- индийски" называется.
|