Цитата:
Сообщение от Fluffy76
|
самое главное в этом торте - это суфле, сама часто делаю и также как в рецепте, но последнее время стала упрощать себе жизнь тем, что бисквит не пеку, покупаю готовые коржи, они намного нежнее самодельных и уже ровненько разрезанные
так как нет разъемной формы, использую обычный канцелярский пластиковый уголок, разрезаю его на плоски шириной 10 см, делаю из них кольцо по объему бисквитных коржей и закрепляю обычным степлером
кладу на лист корж, на него надеваю кольцо из уголка, потом туда выкладываю незастывшее суфле, а сверху кладу второй корж и на балкон
потом варю шоколадную глазузь, снимаю кольцо из уголка, обмазываю и всё