Отчитываюсь про холодец!
Готовила
вот по этому рецепту.
У меня был один путовый сустав, одна рулька свиная и мякоть говядины (примерно 500-600 гр).
Положила дополнительно крупную морковь очищенную и луковицу в шелухе.
Получилось просто божественно!!!!!!!!!!!
Ставила вариться на ночь (на 8 часов), утром разобрала мясо, процедила бульон, залила и поставила в холодильник.
За 2,5 часа застыл!!!
Нежирный, абсолютно прозрачный холодец!!!!!!! Пахнеееееет
И без противного белого слоя сала сверху
