Я считаю, что ничего страшного.
Для начала попробуйте не блендером - а мять вилкой. Сначало сильно, потом постепенно оставлять кусочки небольшие и так далее. Нам почти 2 годика - кусками кое-что ест, яблоко например,макароны рожки, печенье - а вот овощи и мяско любит, когда я помну - но не сильно. Я не напрягаюсь - если он хоть что-то кусковое ест - значит может, а то что он что-то не ест - то ему просто так больше нравится - а мне хорошо, когда моему ребенку хорошо

.
И зубов у нас полный рот уже с года