[leana]

Сообщение от ZlataToma

что именно осетра? или креветки с раками?

Осетра почистила, замариновала в лимоне с вегетой на час-2, потом положила на протвень и залила вином сухим белым, добавила луку и укропу) так в духовку, периодически поливала жидкостью из протвиня, которая покрывала осетра на полонику Раков как всегда варила в укропе и перчике с лаврушкой) креветки королевкие, половина сварена была как и раки, а вторая половина варилась вместе с осетром в белом вине, буквально пару минут) все досталось, остыло, и было разложено, а затем и съедено
вроде все написала

осетра прямо на противень клали - потом его легко было перенести на блюдо - он к противню не приставал?
смотрится очень парадно!