Цитата:
Сообщение от Хорошая девочка
Вещества, содержащиеся в плодах. Основной составной частью плодов является вода, на долю которой по весу приходится в среднем около 85 процентов. Так называемых сухих веществ в плодах содержится, соответственно, примерно 15 процентов от веса. Хотя содержание сухих веществ по отношению к общему весу плодов невелико, именно эти вещества служат весьма важным источником питания человека.
|
+ 1.
А крахмал они не маскируют. У Семпера пишут: рисовый крахмал. А у БЛ: манная крупа, мука пшеничная и пр.