Цитата:
Сообщение от mara_2
Нашла у себя рецепт подового хлеба (так называется, хотя подовый, если мне не изменяет память, без дрожжей), некая дама пекла его в духовке:
2 стакана муки, 3/4 воды, соль-сахар-масло дрожжи все по чайной ложке...
Попробую в мультиварке испечь...
|
Подовый - испеченный на поду, т.е. на "полу" печки. Угли разгребали, на лопату и сажали в горячую печь. Сейчас, вероятно, просто хлеб, испеченный без формы, т.е. не формовой.
