Борщ получился великолепный. Понравилось готовить: все в одной емкости пожарил, ее же залил и ушел с кухни. Мясо (говядина) приготовилось чУдно.
А мясо по-французски понравилось своей луково-помидорно-сырной частью, а шея свиная упрела, жир не очень аппетитно получился, т.к. блюдо в итоге все пребывало в обильном овощном "соусе". Свинина как вареная, мягкая, но жирные места - невкусные.
Нельзя ли как-то шею повкуснее приготовить?
|