Цитата:
Сообщение от Рыбк@
Я его сперва на выпечке подрумянила, потом запекала на тушении, а потом еще раз на выпечке, чтобы корочка была хрустящая.
|
спасибо, добрая женщина!
вечно я не так всё сделаю...
я просто солью обмазала, чесноком нашпиговала, залила рассолом (вода плюс смесь для цацики - на основе чеснока, укропа и мяты) и поставила на 3 часа на тушение.
а потом уже в тырнет пошла - рецепты смотреть!
(в рецептах время от 1,5 до 4,5 часов указывают - взяла среднее арифметическое) уже раз десять лазила смотрела. по виду как варённое мясо.
думаю вот - в конце получится обжарить или это только в первое время возможно?