У нас тут клуб любителей столичного кекса
Я изюм не просушиваю,замачиваю минут на 10 уже когда тесто делаю,потом отжимаю немного полотенцем и хорошенько обсыпаю муко.Тесто провда решила делать сама,в хп только печь. По этому от миксера оно получается более пышное,в конце добавляю изюм,перемешиваю и выпекаю.Пока результат отменный
.
DSC06021 лв.jpg