Цитата:
Сообщение от chudnaya
Рецепт ёжикофф):
1 кг свинины, можно пожирнее смолоть на мясорубке, туда же добавить лук и яйцо, соль.
Добавить 1 стакан риса. Если круглый, то промыть. Если длинный,то не обязательно.
С обычным рисом получаются более клейкие что-ли. С пропаренным- посуше.
Сформировать шарики, сложить в кастрюлю, залить кипятком и варить минут 20.
Если будет желание- из бульона, в котором варились ёжики можно сделать соус.
|
О соусе, если можно поподробнее.