рулеты из лаваша (или ладушек) с малосольной рыбой. Или сырной начинкой.
Если рулеты будут с рыбой, то сырную начинку можно в нарезанный перец уложить.
Если есть дома мультиварка и посудина типа для студня, и народу на работе немного, то очень быстро делается нечто вроде заливного из курицы. Или телятины. Вкусно и вызывает уважение угощаемых, тк кажется, что трудозатраты большие
Маленькие пирожки с беконом. Тесто можно покупное дрожжевое или слоеное дрожжевое. Начинка - обжарить вместе мелко нарезанный лук и бекон.