[Milana]

Говядина с сухофруктами и яблоками.

Говядину порезать крупными кусками - промыть, сбрызнуть лимонным соком - на выпечку. Морковь порезать кружочками - добавить к мясу. Горсть сухофруктов (курага+чернослив)промыть, одно яблоко очистить от кожуры и серединки - порезать. Добавить к говядине, добавить сакан воды и на тушение 2,5 часа. Периодически проверяя не выпарилась ли жидкость.

Мясо получается ароматное и нежное, на гарнир в иделае - зеленый салат.
Главное - не переборщить с сухофруктами - на кг говядины горсточки будет достаточно.